รายการอาหารไทย ยำปลาทูน่า

รายการอาหารไทย ยำปลาทูน่า

ภาพจาก : chava เว็บ ladysquare.com

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสมที่สำคัญ
ปลาทูน่าในน้ำมันพืช               1    กระป๋อง
พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า      1    เม็ด
ถั่วลันเตา                            ¼    ถ้วย
แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า        1    ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน               1    ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน                1    ต้น
น้ำมะนาว                            4    ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                               3    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                        1    ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนทุบพอแตก        4-5    เม็ด

วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำปลาทูน่าในน้ำมันพืช เทน้ำมันพืชออก เทใส่ชามผสม ใส่พริกหวาน ถั่วลันเตา แครอต ต้นหอม พักไว้ก่อน
2.ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายห่เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูสวน
3.นำส่วนของทูน่าที่เตรียมไว้คลุกกับน้ำยำให้เข้ากัน โรยด้วยขึ้นฉ่ายตักขึ้นเสิร์ฟคู่กับผักสดต่างๆ

รายการอาหารไทย ยำหมูกรอบ

รายการอาหารไทย ยำหมูกรอบ

ภาพจาก : Flickr

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสมที่สำคัญ
หมูกรอบหั่นเป็นชิ้น                   200    กรัม
แครอตหั่นฝอย                        100    กรัม
หอมใหญ่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า    ¼    ถ้วย
มะเขือเทศหั่นตามขวาง                1    ผล
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน                     2    ต้น
ต้นหอมเป็นท่อน                        2    ต้น
น้ำมะนาว                                 4    ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                                    3    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                             1    ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนทุบพอแตก            5-7    เม็ด


วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำหมูกรอบ แครอต หอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และต้นหอมผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้
2.จากนั้นก็มาทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูสวน
3.นำหมูกรอบที่เตรียมไว้คลุกน้ำยำให้เข้ากัน ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสดต่างๆ

รายการอาหารไทย สุกี้รวมมิตร

รายการอาหารไทย สุกี้รวมมิตร

ภาพจาก : Tookata เว็บ bloggang.com

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสม
ผักบุ้งหั่นเป็นท่อน             100    กรัม
ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้น        100    กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน            ¼    ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน             ¼    ถ้วย
กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง          5-6    ตัว
ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นบางๆ       1    ตัว
ปลาหมึกกรอบหั่นเป็นช้น    100    กรัม
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น                ¼    ถ้วย
วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม               1    ถ้วย
ไข่ไก่                                1    ฟอง
น้าตาลทราย                       1    ช้อนชา
น้ำปลา                              1    ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                            1    ช้อนชา
น้ำมันหอย                        ½    ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มสุกี้                           2    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟ ใส่กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ เนื้อหมูลงผัดให้สุกใส่ไข่ผัดให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้น
2.ใส่ผักลงผัดพอนิ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำจิ้มสุกี้ ตักเสิร์ฟขณะร้อน

Tag : รายการอาหารไทย, สูตรทำอาหารไทย, วิธีทำอาหารไทย

รายการอาหารไทย ราดหน้าหมี่กรอบ

รายการอาหารไทย ราดหน้าหมี่กรอบ

ภาพจาก : มารีโอ เว็บ bloggang.com

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสม
เส้นหมี่เหลือง                   1    ก้อน
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น            100    กรัม
คะน้าหั่นเป็นท่อน            100    กรัม
เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้น             ¼    ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่นบางๆ          3    ฝัก
แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า     1    ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว                   1    ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                            1    ช้อนชา
น้ำตาลทราย                     1    ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                          1    ช้อนชา
น้ำมันหอย                       1    ช้อนชา
เต้าเจี้ยว                          1    ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ        1    ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น                      1    ช้อนชา
น้ำซุป                             2    ถ้วย
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอน้ำมันร้อนจัด ใส่เส้นหมี่เหลืองทอดให้กรอบพักไว้ เทน้ำมันที่เหลือออก
2.นำน้ำซุปใส่กระทะตั้งไฟพอน้ำซุปร้อนใส่เนื้อหมูปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว คนให้เดือด
3.ใส่คะน้า เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน แครอตคนให้สุก ใส่แป้งข้าวโพดพอเหนียว ตักขึ้นราดบนหมี่กรอบ โรยพริกไทยป่น กระเทียมเจียว เสิรฟขณะร้อน

Tag : รายการอาหารไทย, สูตรทำอาหารไทย, วิธีทำอาหารไทย

รายการอาหารไทย เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

รายการอาหารไทย เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ภาพจาก : maeyimwan.blogspot.com

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสม
เส้นใหญ่                          200    กรัม
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น               100    กรัม
คะน้าหั่นเป็นท่อน               100    กรัม
มะเขือเทศหั่นตามขวาง          1    ผล
ใบกะเพราเด็ดเป็นใบ             ¼    ถ้วย
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก       3-5    เม็ด
กระเทียมสับละเอียด               1    ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                               1    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                        1    ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                             1    ช้อนชา
ไข่ไก่                                 1    ฟอง
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมลงผัดให้หอม
2.ใส่เนื้อหมูและไข่ไก่ลงผัดพอสุก ใส่เส้นใหญ่ผัดต่อ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
3.ใส่คะน้า มะเขือเทศ และใบกะเพรา ผัดให้สุกตักขึ้นเสิร์ฟขณะร้อน

Tag : รายการอาหารไทย, สูตรทำอาหารไทย, วิธีทำอาหารไทย

รายการอาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวาน

รายการอาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวาน

ภาพจาก : earltow.exteen.com

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสม
กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง                100    กรัม
น้ำพริกแกงเขียวหวาน                  1    ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปราะหั่นบางๆตามยาว         1    ลูก
มะเขือพวง                               10    เม็ด
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ                       2    เม็ด
ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ                  ¼    ถ้วย
แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า             ¼    ถ้วย
ข้าวสวย                                    1    ถ้วย
น้ำปลา                                     1    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                              1    ช้อนชา
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอน้ำมันพืชร้อนใส่พริกแกงเขียวหวานลงผัด ใส่กุ้งผัดให้กุ้งสุก ใส่ข้าวสวยผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน
2.ใส่มะเขือเปราะ แครอต มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันจนสุกโรยด้วยใบโหระพา ตักขึ้นเสิร์ฟคู่กับไข่เค็ม

Tag : รายการอาหารไทย, สูตรทำอาหารไทย, วิธีทำอาหารไทย

รายการอาหารไทย ปลาหมึกผัดไข่เค็มราดข้าว

รายการอาหารไทย ปลาหมึกผัดไข่เค็มราดข้าว

ภาพจาก : lalintipn เว็บ bloggang.com

สูตรทำอาหารไทย ส่วนผสม
ปลาหมึกไข่หั่นตามขวาง       100    กรัม
ไข่เค็มดิบ (เฉพาะไข่แดง)        1    ฟอง
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน               ¼    ถ้วย
หอมใหญ่หั่นตามขวาง            ¼    ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด                1    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                          2    ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                               1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช


วิธีทำอาหารไทย เมนูนี้
1.นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม
2.ใส่ปลาหมึกผัดพอสุกใส่ไข่เค็มดิบผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่และต้นหอมคนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย

Tag : รายการอาหารไทย, สูตรทำอาหารไทย, วิธีทำอาหารไทย